Blitzschnelle Vinaigrette
Hast Du Appetit auf einen Salat? Das Salatdressing soll schnell und unkompliziert zuzubereiten sein? Dann habe ich hier eine leckere Vinaigrette, die Du im Handumdrehen herstellen kannst. Bei größeren Mengen als …
Herrlich einfacher Pizzateig
Bisher war ich der Meinung, dass selbst gemachter Pizzateig aufgrund der großen Menge für eine Basisportion nicht in die Hobbyküche gehört. Dann allerdings habe ich mir einen Pizzastein für Kugelgrill …
Pasta Fantastica – hausgemachter Nudelteig
Die italienische Küche kennt zwei unterschiedliche Ansätze zur Herstellung frischer Nudeln: Pasta fresca all’uovo (Volleinudeln) oder Pasta secco (Nudeln auf Hartweizengrieß-Basis). Entscheidend ist, welche Nudelsorte aus dem Teig später hergestellt …